Projects
Ce projet a pour objectif principal l’identification, la culture et la valorisation des champignons comestibles et médicinaux présents dans notre région
Objectifs spécifiques
Le projet repose sur une approche expérimentale combinant :
Des sorties de terrain pour la collecte des spécimens.
Des analyses en laboratoire pour l’identification et la caractérisation.
Des essais de culture en milieu contrôlé.
La formation de producteurs locaux.
- Recenser les espèces de champignons locaux comestibles et médicinaux.
- Développer une méthode de culture adaptée aux conditions locales.
- Étudier les propriétés nutritionnelles et médicinales de certaines espèces.
- Sensibiliser la communauté à la culture des champignons comme activité génératrice de revenus.
Impact attendu
La phase pilote est menée dans la région de BUJUMBURA, choisie pour sa biodiversité fongique riche et son intérêt communautaire pour les solutions agricoles alternatives.
- Amélioration de la sécurité alimentaire locale.
- Création de micro-entreprises de culture de champignons.
- Conservation de la biodiversité fongique.
- Valorisation des savoirs traditionnels autour des champignons.
